Sterren op de grasmat
Voetbaltornooi voor het goede doel “Sterren op de grasmat” staat voor een voetbaltornooi met opbrengst voor het goede doel georganiseerd voor en door Belgische sterren-chefs. Het initiatief om dit te organiseren komt van Axel Colonna-Cesari, chef van Centpourcent te Sint-Katelijne-Waver. De zesde editie van dit voetbaltornooi zal doorgaan op zondag 8 september 2019. Aansluitend volgt een […]
Sterren op de grasmat
€ 30.500 voor G-sport! Zondag 8 september 2019 werd een prachtige, sportieve dag op de terreinen van Racing Mechelen. Een voetbaltornooi tussen sterrenrestaurants, een demomatch amp football met de Red Flamingo’s, een derby tussen Racing en KV Mechelen en een wedstrijdje blindenvoetbal vulden de dag. Naast het veld kon iedereen zich tegoed doen aan heel […]
Foodtrucks in België
De visie van Anne Als je ’t mij vraagt, staan foodtrucks in België nog in de kinderschoenen en moet het concept nog echt beginnen boomen. Meer en meer nieuwkomers in de horecawereld overwegen een foodtruck eerder dan een vaste locatie. Bij die laatste optie heb je immers te maken met torenhoge huurprijzen op aantrekkelijke locaties, […]
‘DONDERDAG GEZONDERDAG’
LOKAAL, DUURZAAM EN LEKKER: in Leuven doen ze het al! Donderdag Gezonderdag. Zo heet een nieuw initiatief van enkele Leuvense restaurants om lokale en duurzame voeding in de kijker te zetten. Donderdag Veggiedag bestond al, maar nu is er dus ook Donderdag Gezonderdag. “Het idee kwam er door de klimaatmarsen op donderdag”, zegt Fabian Deckers […]
Markt van de smaak
Beste streekambassadeur, U bent goed bezig! Een horecazaak uitbaten is geen sinecure en u beheerst de kunst als geen ander: een fantastische beleving, heerlijk eten en drinken, supergastvrij,… Kortom, uw bezoekers worden duidelijk in de watten gelegd. Maar had u ook al gedacht aan streekproducten op tafel? Lokale streekspecialiteiten zijn kwaliteitsproducten, duurzaam en ambachtelijk gemaakt […]
Rietjes gemaakt van Rijst
De rietjes gemaak van rijst zijn wel degelijk de oplossing ten opzichte van plastic en papieren rietjes Afbreekbaar binnen de 90 dagen De ZotiYuri rietjes gemaakt van rijst, breken op een natuurlijke wijze af binnen de 90 dagen. Na gebruik kan je ze in de compost bak werpen, meegeven met het gewone afval of als […]
Antwerpse Smaakmeesters pakken uit met culinair lekkers in oktober
Door: Esther Boesten 23 september 2019Door Nieuws Op zaterdag 5 oktober gaat de vijfde editie van het culinaire festival ‘Smaakmeesters’ van start. Stad Antwerpen en maar liefst 128 gepassioneerde horeca- en speciaalzaken slaan de handen ineen om Antwerpenaren en bezoekers twee weken lang culinair te verwennen. Tijdens het openingsweekend van vrijdag 5 en zaterdag 6 oktober is […]
BBB/ Folie Culinaire 2019
Met nog een paar weken te gaan, presenteert Folie Culinaire wederom de internationale chefs die plaats zullen nemen in de befaamde demokeuken tijdens Folie culinaire onderdeel van de BBB Maastricht. Top Chefs Rob Roy Cameron van restaurant Gazelle Mayfair (Londen, Verenigd Koninkrijk), Olesia Drobot van EM restaurant (Sint-Petersburg, Rusland) en sterrenchef Heiko Lacher van restaurant […]
Nationaal Foodservice congres 2019
EERSTE NAMEN ZIJN BEKEND ! KFC, HEMA EN COMPASS GASTSPREKERS TIJDENS NATIONAAL FOODSERVICE CONGRES! Woensdag 20 november 2019 van 8u00 tot 12u00 HORECA EXPO GENT Neem deel aan het unieke ochtendcongres van Foodservice Alliance rond actuele trends en ontwikkelingen binnen de Belgische foodservicemarkt! BESTEL TICKET Jan Peeters Ondernemer in sterke merken AH & KFC David Cooke […]
Combisteel op de HOST 2019
Dit jaar staat Combisteel weer op de HOST in Milaan, van 18 t/m 22 oktober. We zijn dit jaar te vinden op dezelfde plek, in Hal 3, stand U51 V50. Ditmaal hebben we een grotere stand als voorheen om zoveel mogelijk nieuwe producten te kunnen tonen. Ook presteren we onze nieuwe 2020 dealercatalogus en een aantal […]