Veggie Challenge
Ontdek tijdens de maand maart hoe lekker en eenvoudigplantaardig eten kan zijn! Waarom? Voor je gezondheid, het klimaat en de dieren. Positieve impact maken! In 31 dagen maak je impact op het klimaat en dierenlevens. Plantaardig eten is goed voor je eigen gezondheid, maar ook die van het klimaat én de dieren! Tijdens je challenge […]
HOERA, ONZE STOKERIJ BESTAAT 130 JAAR!
Dit jaar vieren ze een bijzondere mijlpaal: de stokerij, de thuisbasis van de legendarische Elixir d’Anvers, bestaat 130 jaar! Sinds 1894 is de stokerij gevestigd aan de Haantjeslei in het hart van Antwerpen, waar ze generaties lang vakmanschap en traditie hebben gewijd aan het creëren van de perfecte likeur.Ondanks uitdagingen en veranderingen door de jaren […]
No show’ in de Horeca: Risico van het vak?
“The best way of learning about anything is by doing.” – Richard Branson’ De vraag is moet je geld in rekening brengen bij “No show” (het niet komen opdagen van gasten bij een reservering). Deze discussie wordt de laatste jaren steeds vaker gevoerd en nu tijdens Corona laait deze discussie weer op. Natuurlijk zal een […]
Streetwise on Streetfood
Hé streetfood en nacho-lover….Durf je een culinaire quiz te doen?Over Mexican Streetfood? Elk goed geraden woord, telt als 1 punt.Deel je de score met me in de comments?wel eerlijk hé 🙂 Wat is een: 1. BurritoKomt van het woord Burro (pakezel). Een grote opgerolde tortilla die aan beide uiteinden is dichtgevouwen. Met de meest uiteenlopende […]
7000 volgers van Horeca & Friends
Én daar zijn we maar wat trots op. effectief 7.281 Dan toch maar wat cijfers en Groepsstatistieken van Facebook over de afgelopen 60 dagen. Op weg naar de 10.000 volgers, want we groeien door, inmiddels te volgen in 52 landen. Facebook zet er via Google de vertaling onder. Gemiddeld worden de postjes ongeveer 50.000 keer […]
Laat gasten aan tafel bestellen en betalen rechtstreeks vanaf hun telefoon.
De voordelen van een digitale ober Op bezoek in het Q-beach house om de QR-Code ervaring van Lightspeed uit te testen. Bij aankomst worden we vriendelijk ontvangen door een host die ons begeleidt naar één van de weinige vrije tafeltjes.We nemen plaats aan een tafeltje waar een beetje schaduw voor een fijne afkoeling zorgt. Wat […]
Casablanca windscherm-project van frituur Alaska.
Vakantie gevoel op een Belgisch terras. Het terras is een verlengstuk van uw horecazaak. Met een mooi en kwalitatief terras kan u extra klanten ontvangen.Een terras is dus niet zomaar een uitgave, maar een investering. Terrassen Van Hoof stelt graag het Casablanca windscherm-project van frituur Alaska voor. Frituur Alaska wou afstappen van het standaard windscherm-project […]
World Beer Awards
Rodenbach Grand Cru en Rodenbach Caractère Rouge uitgeroepen tot World’s Best Beers op prestigieuze biercompetitie World Beer Awards Volgens de professionele jury behoren deze bieren tot de wereldtop, Rodenbach Grand Cru wordt World’s Best Flanders Red Ale en Caractère Rouge World’s Best Flavoured Wild-Sour. In augustus maakte de organisatie van de World Beer Awards de […]
Unieke beleving in de JRE Black Box op Folie Culinaire
Jeunes Restaurateurs (JRE), horecavakbeurs BBB Maastricht en gastronomisch vakblad Culinaire Saisonnier presenteren de JRE Black Box op Folie Culinaire, het exclusieve gedeelte van BBB Maastricht dat plaatsvindt van 11 t/m 13 oktober in MECC Maastricht. De JRE Black Box is een uniek concept waarbij JRE chefs in een intieme ruimte koken voor een select aantal […]
Belgische Brouwers ridderen personaliteiten op intronisatieplechtigheid bij Brouwerij Rodenbach
Driesterren chef Viki Geunes, voor zijn bijdrage aan bierpromotie in de gastronomie, tot ere-ridder geslagen. Feest van Koning Gambrinus Na anderhalf jaar van lockdowns en corona-maatregelen kon de Ridderschap van de Belgische Brouwers eindelijk weer fysiek samenkomen. De Ridderschap van de Roerstok der Belgische Brouwers werd gesticht in 1946 en is de rechtstreekse afstammeling van de eeuwenoude brouwersgilde. Trouw […]
