Horeca Academie Vlaanderen: Essentieel voor de Toekomst van de Vlaamse Horeca
De horecasector – met zijn restaurants, cafés, hotels en evenementenlocaties – is van onschatbare waarde voor de levenskwaliteit, het toerisme en de werkgelegenheid in Vlaanderen. Echter, net als elke sector, kent ook de horeca zijn uitdagingen. Personeelstekorten, de noodzaak tot digitalisering, de focus op duurzaamheid en de constante behoefte aan innovatie zijn slechts enkele van […]
De Horeca van de Toekomst: Een Blik op de Trends van 2025
De horecasector is constant in beweging en past zich voortdurend aan de veranderende behoeften en wensen van de consument aan. 2025 is niet ver meer weg en er tekenen zich nu al duidelijke trends af die de toekomst van de horeca zullen bepalen. Dit artikel biedt een uitgebreid overzicht van de belangrijkste trends die we […]
Belgisch restaurant Vrijmoed is vierde beste groenterestaurant ter wereld. Spaans restaurant El Invernadero is nieuwe nummer één
We’re Smart Awards 2024 uitgereikt in Valencia (Spanje) Valencia, 10 december 2024 – Het Gentse restaurant Vrijmoed behoudt zijn vierde plek in de wereldtop van beste groenterestaurants. El Invernadero uit Spanje wordt de nieuwe nummer één van de wereld. En restaurant Souvenir ontvangt de Discovery Award België. Dat maakte We’re Smart, de onbetwiste referentie in […]
‘MACCA Music Bar & Restaurant’ in Hasselt zoekt bevlogen horecapartner
Hasselt, 11 maart 2024 – In het hart van Hasselt kondigt het vernieuwende muziekbelevingsconcept MACCA met groot enthousiasme de zoektocht aan naar een gepassioneerde en ervaren horecapartner. Deze partner zal een centrale rol spelen in MACCA’s Music Bar & Restaurant, gelegen aan het Van Veldekeplein. Gehuisvest in het historische pand van het voormalige J&R Guitar […]
Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie
In 2016 riepen de Verenigde Naties 18 juni uit tot de Dag van de Duurzame Gastronomie. Op die dag promoten de Verenigde Naties duurzaamheid in restaurants en roepen zij de horeca op om ‘groener’ eten te serveren. Hiermee willen ze benadrukken dat iedereen kan bijdragen aan duurzame ontwikkeling. Duurzame gastronomie kan helpen om de Duurzame […]
The founder (trailer)
Ray Kroc ontmoet Mac en Dick McDonald die een succesvol hamburgerrestaurant runnen. Maar de broers komen erachter dat Kroc hele andere plannen heeft. De oprichter vertelt het waargebeurde verhaal van hoe een familiebedrijf San Bernardino hamburgertent een van de meest erkende en winstgevende fastfoodketens ter wereld werd. En het is niet wat je denkt. Regisseur […]
De kunst van het schrijven van het perfecte menu voor een restaurant
Een menukaart is het eerste wat klanten zien als ze bij een restaurant voorbij lopen. Een goede menukaart kan een publiek naar een restaurant lokken en ervoor zorgen dat ze nog eens terug willen komen. Aan de andere kant kan een slechte menukaart potentiële klanten wegjagen en een negatieve impact op hen achterlaten. Uit een […]
5 Tips voor het hygiënisch houden van uw horeca onderneming!
Als eigenaar van een horecaonderneming is het van het grootste belang dat uw klanten gezond blijven. Een van de belangrijkste manieren om dit te bereiken, is door een strikte naleving van hygiënevoorschriften. In dit artikel bespreken we enkele tips voor het hygiënisch houden van uw horecaonderneming. Waarom hygiëne cruciaal is in de horeca Hygiëne is […]
HOERA, ONZE STOKERIJ BESTAAT 130 JAAR!
Dit jaar vieren ze een bijzondere mijlpaal: de stokerij, de thuisbasis van de legendarische Elixir d’Anvers, bestaat 130 jaar! Sinds 1894 is de stokerij gevestigd aan de Haantjeslei in het hart van Antwerpen, waar ze generaties lang vakmanschap en traditie hebben gewijd aan het creëren van de perfecte likeur.Ondanks uitdagingen en veranderingen door de jaren […]
No show’ in de Horeca: Risico van het vak?
“The best way of learning about anything is by doing.” – Richard Branson’ De vraag is moet je geld in rekening brengen bij “No show” (het niet komen opdagen van gasten bij een reservering). Deze discussie wordt de laatste jaren steeds vaker gevoerd en nu tijdens Corona laait deze discussie weer op. Natuurlijk zal een […]
