De heropening van uw keuken
Sedert 8 mei mochten we onze terrasdeuren weer openen. Het weer zat helaas niet altijd mee maar toch genoten veel gasten van hun kleine herwonnen vrijheid. Misschien heeft uw horecazaak ook tijdens de sluitingsperiode afhaal- of bezorgmaaltijden aangeboden. Misschien heeft u gewacht tot 8 mei vooraleer u uw keuken weer opende. Misschien biedt u op […]
Verlenging economische steunmaatregelen tot 30 september 2021
De meeste van de huidige steunmaatregelen zouden normaal op 30 juni 2021 aflopen. Maar er is goed nieuws: de federale regering besliste om bepaalde lopende steunmaatregelen met een kwartaal te verlengen, dus tot 30 september 2021. Over welke steunmaatregelen gaat het? Tijdelijke werkloosheid wegens overmacht. Het dubbel crisis-overbruggingsrecht voor de sectoren die nog verplicht gesloten […]
Geen geld maar waarde
Ennnn….we zijn los! Yes! Wat een feestje! Ook ik mocht gisteren weer onwennig, maar vastberaden, plaatsnemen op een fijn terras. Helemaal gelukkig was ik. Niet alleen omdat er een aangrenzend speeltuintje bij was, waardoor mijn dochter ook lekker los kon gaan, maar vooral door alles wat het betekende: het begin van het einde! Joehoeewoee! Ik […]
Heropening horeca op 9 juni 2021
Op vrijdag 4 juni nam het overlegcomité wat betreft de horeca een grote beslissing. Het zat er al langer aan te komen, maar nu is het officieel: vanaf 9 juni mogen horecazaken ook binnen weer klanten ontvangen. Weliswaar nog steeds met enkele beperkingen… Openingsuren Aanvankelijk was er nog sprake van verschillende openingsuren voor binnenruimten en […]
Gooi nieuwe medewerkers niet meteen in het diepe
Hoe is de heropstart van uw horecazaak verlopen? Ik hoop van harte dat de heropening van uw terras een succes was. Helaas zat het weer de eerste weken niet mee… Nu u ook uw binnenruimtes weer mag openstellen wordt er prachtig weer voorspeld… Hopelijk draait uw terras nu op volle toeren en vinden klanten ook […]
Komen jouw gasten van vandaag ook terug?
Gewetensvraagje om mee te beginnen Komen jouw gasten terug? Gewetensvraag misschien? Want wellicht kun je daar eigenlijk geen exact antwoord op geven? Er zijn vast gasten die terug komen, maar hoeveel en welke, dat is vaak wat vaag. Terwijl de wetenschap aantoont dat als een gast 3 a 4 keer is geweest, je deze gast […]
Bezoekerscentrum ‘d’ Oude Bottelarij’ van Brouwerij Palm-De Hoorn tijdelijk uitgerust als studio voor live presentaties en Webinars
Steenhuffel, 25 februari 2021 De pandemie raakt zowat alle sectoren maar de horeca- en brouwerijsector wordt bijzonder hard getroffen. De strenge veiligheidsmaatregelen beperken onze bewegingsvrijheid privé en zakelijk. Door het wegvallen van de brouwerijbezoeken wordt de sfeervolle en inspirerende ontvangstinfrastructuur bij Brouwerij Palm – De Hoorn tijdelijk omgebouwd tot een studio voor de organisatie van […]
Bereik meer met online adverteren
Gisteren was het zover en gaf ik de laatste gratis training over adverteren op Facebook & Insta. Ondanks dat het een goede training was (volgens de berichten) en er veel deelnemers waren die een hoop hebben geleerd, merkte ik dat het vooral veel (waardevolle) informatie was en te weinig inspiratie. Vandaar dus dat ik definitief […]
7 redenen om zelf je eigen pasta te beginnen maken
Pasta, wie houdt er niet van? In al zijn gedaantes is het een heerlijke lekkernij. Van de alom bekende spaghetti bolognese en smeuïge raviolipakketjes tot een troostrijke schotel pruttelende lasagne, we zijn er allemaal dol op. Het is lekker, simpel, goedkoop en in vele gevallen snel klaar. Winkelschappen liggen er vol van, in allerlei soorten […]
We willen toch meer likes enzo?
“Ja, maar we willen toch meer likes enzo?” zegt Frank verbijsterd. Ik laat even een korte stilte vallen en zeg dan resoluut NEE. Vervolgens weer een stilte, maar nu om hem de kans te geven om te reageren. “Wat is jouw nummer 1 doel?” vraag ik, als antwoord op mijn eerste reactie uitblijft. “Uhhmm…bestellingen krijgen?” […]