Chef’s gids voor een vernieuwende menuontwikkeling
Als chef staat u voor de uitdaging om periodiek uw menu te vernieuwen, een taak die zowel creatief als veeleisend is. Het geheim van een succesvolle menuontwikkeling ligt in het vermogen om een perfect evenwicht te vinden tussen vertrouwde favorieten en vernieuwende gerechten die de zintuigen van uw klanten prikkelen. Ik deel u graag praktische […]
Overleven in tijden van snel stijgende kosten
Het is geen geheim dat de horecasector door de jaren heen met tal van uitdagingen te maken heeft gehad. Toch is er één probleem dat de laatste tijd steeds vaker opduikt en dat niet zomaar kan worden genegeerd: de snel stijgende energiekosten. Voor veel horecaondernemers zijn de kosten voor elektriciteit en gas bijna even hoog […]
Het recept voor succesvolle horecaondernemers: Lagere kosten, rijkere smaak
Seizoensgebonden werken in de horeca is niet alleen een culinaire trend; het is een slimme zakelijke zet met tal van voordelen voor horecaondernemers. In deze blogpost verkennen we waarom het kiezen voor seizoensproducten en -menu’s een positieve impact kan hebben op je restaurant, met als kroon op het werk een lagere foodcost. 1. Verse en […]
5 Tips voor een consistente branding in de horeca
Een consistente branding is cruciaal voor het succes van horecabedrijven. Het helpt bij het opbouwen van merkherkenning, vertrouwen en loyaliteit onder klanten. Hier zijn zeven tips om een consistente visuele identiteit te creëren en te behouden in de horeca. 1. Creëer een Huisstijlhandboek Een huisstijlhandboek is een onmisbaar document voor elke horecazaak. Het definieert en […]
7 Tips voor meer bereik op social media in de horeca
Bekijk hier het originele blog. Het gebruik van social media is tegenwoordig essentieel voor horecagelegenheden. Aangezien bijna iedereen tegenwoordig actief is op social media, kan jouw horecazaak een enorm publiek bereiken. Dit kan resulteren in nieuwe klanten en een hogere omzet, wat natuurlijk wenselijk is. Hieronder vind je enkele tips om social media effectief in […]
7 Trends voor het ontwerpen van een menukaart in 2024
De menukaart speelt een cruciale rol in de eetervaring van een gast, het optimaliseren hiervan verbeterend niet alleen de ervaring van de gast, maar zorgt ook voor een betere eerste indruk. In dit blog vertellen we je hoe jij je menukaart kan verbeteren met deze 7 menukaart ontwerp trends. 1. Minimale menukaart ontwerp In 2024 […]
Efficiënter werken in de horeca: 3 tips
Er wordt steeds meer van horecaondernemingen verwacht. De werkdruk ligt enorm hoog en vaak moeten bedrijven het met veel minder personeel zien te stellen. Dat vraagt nogal wat van je. Gelukkig is het ook heel dankbaar werk en is het fantastisch om telkens weer gasten terug te zien en blij te zien met jullie diensten. […]
The founder (trailer)
Ray Kroc ontmoet Mac en Dick McDonald die een succesvol hamburgerrestaurant runnen. Maar de broers komen erachter dat Kroc hele andere plannen heeft. De oprichter vertelt het waargebeurde verhaal van hoe een familiebedrijf San Bernardino hamburgertent een van de meest erkende en winstgevende fastfoodketens ter wereld werd. En het is niet wat je denkt. Regisseur […]
De kunst van het schrijven van het perfecte menu voor een restaurant
Een menukaart is het eerste wat klanten zien als ze bij een restaurant voorbij lopen. Een goede menukaart kan een publiek naar een restaurant lokken en ervoor zorgen dat ze nog eens terug willen komen. Aan de andere kant kan een slechte menukaart potentiële klanten wegjagen en een negatieve impact op hen achterlaten. Uit een […]
5 Tips voor het hygiënisch houden van uw horeca onderneming!
Als eigenaar van een horecaonderneming is het van het grootste belang dat uw klanten gezond blijven. Een van de belangrijkste manieren om dit te bereiken, is door een strikte naleving van hygiënevoorschriften. In dit artikel bespreken we enkele tips voor het hygiënisch houden van uw horecaonderneming. Waarom hygiëne cruciaal is in de horeca Hygiëne is […]
